Nacho Vicente, viticultor, membre del col·lectiu Single Vinyeards Collectors i director tècnic de Sonar Wines, ens parla de La Mar de Nit, un xarel·lo elaborat amb raïm del massís del Garraf i envellit sota el mar. Amb ell i amb el fotògraf Carles Carbonell parlem també de la fira Temps de Vi de Vilanova i la Geltrú, de la qual ells són els organitzadors.
