Le domaine sucrée est majoritairement féminin. En fait, on sait que les grands pâtissiers sont souvent des hommes mais ici on parle de la communauté sucrée des artisans sucrées. Celles qui font des gâteaux sur mesure, des biscuits, des cupcakes, des macarons, etc.
Au fil des ans, on a vu beaucoup de compétition mais on dirait qu'il y a un vent de changement vers les collaborations et c'est beau à voir.
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