En esta oportunidad nuestro colaborador el Barista Paramaconi Acosta nos presenta una entrevista a Gloria Montenegro precursora de la Cafeología en el mundo y fundadora de la Asociación Connaissance Du Café, además de ser empresaria con su tienda de Cafés Especiales La Caféothèque de Paris quién nos contará acerca de la cafeología y de la Asociación a la que pertenece. También nos hablará de su experiencia de vida en Venezuela y los pasos que debemos cumplir para posicionar el café venezolano al nivel que tuvo en años anteriores
