Em São Paulo, na minha cidade natal, o nome dessa comida antigamente denominava prejorativamente os policiais militares, imagino que o por que disso seja da preferência que os mesmos tem assim como o vicio dos policiais americanos tem por donuts.
A posteriori, essa alcunha foi dada a pessoas supostamente certinhas e com certos inclinamentos políticos conservadores, uma renda superior a média nacional e que se veste com roupas um tanto… esnobes, mostrando que usa marcas caras aos quatro ventos.
Na minha opinião, acho injusto com o tema desse episódio, que foi a primeira receita genuninamente brasileira que aprendi depois que mudei de país. Mas será que é realmente brasileira? É o que vamos ver, e ainda não entendeu, o episódio de hoje é sobre COXINHA.
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http://cafedonuts.com.br/index.php/quem-inventou-a-coxinha/
https://minilua.com/como-surgiu-coxinha/
http://www.saopauloinfoco.com.br/historia-da-coxinha/
https://www.huffpostbrasil.com/entry/coxinha-frango-origem_br_5cdc14a1e4b0437438c4e675
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