Gartner, pedagog og forfatter Anders Nordrum har i flere år vært opptatt av matsikkerhet. En fersk NRK-artikkel viser at Norge er det landet i verden med lavest selvforsyning, og i den samme artikkelen opplyser Næringsdepartementet at Norge har beredskapslagre for å dekke kaloribehovet til 30 000 personer i tre dager. Nordrum har vært smertelig klar over dette i en årrekke, men opplever at det er først nå som prisene stiger bratt etter lockdown og krigen i Ukraina, at folk flest er klare til å gjøre en innsats for egen matsikkerhet. Nordrum forklarer hvordan man enkelt kan omskape plenen til en grønnsakhage, og gir råd til hvordan man kan dyrke uten å kjøpe gjødsel og andre produkter fra hagesentrene. Han kommer også med anbefalinger for hvilke grønnsaker man bør prioritere.
KILDER:
› Anders Nordrum
•
Beredskapshagen - Slik får du mat ut av plenen •
datasja.no - Fra jord der du bor - Kjøkkenhagen som matvareberedskap ◦
Beredskapsfrø› Andre ressurser
•
KVANN - Kunnskap og Vern av Nytteplanter i Norge ◦
Stephen Barstow (søk) •
rolv.no: Urtekilden - Norges største nettsted om urtemedisin› Lett å dyrke
•
Potet •
Knutekål •
Grønnkål •
Reddik •
Nepe •
(Squash)›
NRK-artikkel det refereres til: Hva skal vi spise hvis grensene stenges?› Diverse
•
snl.no: datsja •
wikipedia.org: Dacha • regjeringen.no
◦
2019: Svar på skriftlig spørsmål om selvforsyningsgraden i Norge ◦
2021: Svar på skriftlig spørsmål om selvforsyningsgraden i Norge •
NIBIO: Norsk matsikkerhet i en ustabil verden •
Sjølvforsyning: Få land er mindre sjølvforsynte med mat enn Norge ◦
Tilsvar: Matforsyningen i Norge er solid ◦
“Faktasjekk” - Hvor selvforsynte er vi egentlig med mat? •
Forskrifter for beredskapslagring av rotvekst- og grønnsaksfrø for Nord-Norge •
thehighwire.com - episode 265: Food Wars •
Frykter at dyre kraftfôrpriser skal ødelegge gårdsdrømmenLast ned episodenInnspilt: 2022-04-22
Publisert: 2022-05-06
Støtte Antijantepodden?
Liker du arbeidet vi gjør, og vil bidra til at vi lager flere episoder?
Finn ut hvordan du kan gi noe tilbake ved å gå til antijantepodden.com!Meld deg på vårt nyhetsbrev