Ospite della puntata del podcast Ospitalità 4.0 è Emilio De Risi, ideatore di Scrollidea e della newsletter 21 Grammi d Turismo. Al centro della puntata del podcast ci sarà il tema della formazione alberghiera: infatti attraverso la sua newsletter Emilio racconta in modo semplice e diretto il mondo del turismo, fornendo una visione sull'industria dell'ospitalità.
