Perché gli hotel amano stampare tutto su carta e penna? Affidabilità, archiviazione e controllo sono alcune delle motivazioni che portano le strutture ricettive a produrre cumuli di carta.
Ma quando questo processo diventa ridondante per una prassi che in realtà non serve più?
Edoardo e Marco ne parleranno nella puntata 266 del podcast Ospitalità 4.0
