Nell'ultima puntata del podcast Ospitalità 4.0, Edoardo e Marco affrontano il tema della difficoltà di integrare giovani risorse nel settore alberghiero. Nonostante le scuole alberghiere formino i ragazzi con tirocinio pratico, persiste uno scollamento tra il mondo della scuola e quello del lavoro. Molti giovani si avvicinano al settore con aspettative idealizzate, spesso alimentate dai media, senza comprendere appieno la complessità del lavoro in hotel. Dall’altra parte, gli albergatori cercano di impiegare troppi giovani senza una vera formazione, rischiando di non sfruttare appieno il loro potenziale.
