Sarah Schlingloff ist eine der Gründerinnen von JUSTAKE. Das Ziel ist es auf Basis eines Pilzes eine Steakalternative auf den Markt zu bringen.
Zeitstempel
0:00 JUSTAKE - Eine vegane Steakalternative auf Basis von Pilzen
1:21 Die Vorteile von einem Pilz als Fleischersatz?
6:06 Warum hat bisher noch keiner ein veganes Steak auf Pilzbasis herausgebracht?
9:11 Wie ist Sarah auf die Idee gekommen?
10:27 Wie wird aus einem Pilz ein Steak?
13:53 Welche Hürden gibt es dabei ein Lebensmittel auf den Markt zu bringen und wie finanziert man die Entwicklung?
21:48 Erscheinen mehr Lebensmittelalternativen in den USA?
26:58 Wie vermarktet man eine vegane Steakalternative?
28:08 Gibt es überhaupt einen Ottonormalverbraucher im Lebensmittelbereich? Wer ist die richtige Zielgruppe?
32:16 Geschmackstest und Entwicklung
37:14 Wie teuer ist JUSTAKE in der Produktion und im Einzelhandel?
38:58 Kontakte zu REWE
40:24 Die anderen Co-Founder von JUSTAKE
48:10 Wo wird es JUSTAKE im Handel geben und Veganismus
56:09 Sarahs Message
57:18 Wie groß ist der CO2 Abdruck von JUSTAKE
59:18 Sarahs größtes Learning beim Gründen und Durchhaltevermögen
Sarahs LinkedIn:
https://www.linkedin.com/in/sarah-schlingloff/
Mein LinkedIn:
https://www.linkedin.com/in/lennart-kehrberger/
