Le fonti esaminano l'ascesa globale di All'Antico Vinaio, un'azienda familiare di Firenze che è diventata un fenomeno dello street food internazionale. I testi rivelano che l'imprenditore Tommaso Mazzanti ha guidato questa espansione, concentrandosi strategicamente su un prodotto specifico, la schiacciata toscana, e utilizzando marketing digitale e la ricerca ossessiva di recensioni positive per trasformare l'attività in un successo mondiale. I documenti mostrano come l'azienda stia espandendo la propria presenza in Italia, Europa e Stati Uniti, con partnership significative e piani ambiziosi per il futuro. Le fonti di social media offrono una visione della percezione pubblica del marchio, con alcuni che lodano la qualità e altri che mettono in discussione l'autenticità rispetto all'hype generato online.
