Сейчас будет вроде сложно, но просто. Про термозакалку, мартенсит, углерод. Обещаем, мозг не опухнет. На пальцах на примере чая поясняем про термообработку.
Рубрику сегодня поддержал и поделился опытом бренд OwlKnives.
Кроме углерода вы узнаете, почему нож ломается иногда от колбасы, если раз в год его не отпускать. И что вообще-то ножи ломать надо, чтобы складывать вместе обломки и смотреть на них...
Помог проверить текст на ошибки Александр Жалменов, 🤛
