このエピソードでは、ミシュラン星付きシェフが手掛ける美食から初期のチューブ食まで、宇宙食の驚くべき進化を深掘りします。無重力下の生理学的課題や文化交流の重要性、そして火星での食料自給に向けた最新技術まで、宇宙の食にまつわる科学とロマンを紐解きます。
参考文献：
