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Ingredientes:
200 g. de txistorra
Pan rústico o baguette
Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Cortar la txistorra:
Corta la txistorra en trozos de unos 10 cm de largo, para que se cocinen más rápido y de forma uniforme.
Cocinar la txistorra:
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y frÃe los trozos de txistorra a fuego medio-alto durante 5-7 minutos, girándolos para que se doren por todos lados.
Tostar el pan:
Mientras se cocina la txistorra, corta el pan en rebanadas y tuéstalo ligeramente en la sartén con el aceite que ha soltado la txistorra, para que tome todo el sabor.
Montar el pintxo:
Coloca un trozo de txistorra sobre cada rebanada de pan tostado. Puedes añadir un toque de aceite de oliva extra si lo prefieres.
Servir:
Sirve los pintxos de txistorra calientes. Es un bocado sencillo, pero con mucho carácter, perfecto para cualquier aperitivo o tapa.
