Crystal Díaz es una amante de la comida, fundadora de El Pretexto, el primer Culinary Farm Lodge en Puerto Rico, y cofundadora de PRoduce!, un proyecto que busca reconectar productores locales con consumidores. Crystal me cuenta cómo un curso extracurricular durante sus años de universidad cambió todo, el antes y después del Huracán María, tanto para PRoduce! como para El Pretexto y la importancia de ejecutar las ideas. También hablamos de por qué hay que apoyar la producción alimentaria local, ya que sobre el 85% de los alimentos consumidos en Puerto Rico son importados y los nuevos retos en tiempos de coronavirus.
Tres "takeaways" de este episodio:
1. Aunque tu trabajo sea lo más sencillo, esfuérzate para hacerlo bien hecho.
2. Tienes que ejecutar la idea y después arreglas los detalles en el camino.
3. Cultivar nuestra diversidad personal nos abre un montón de puertas que quizás no las veas en el momento.
