Święta Bożego Narodzenia zawsze wiążą się ze zwiększonymi wydatkami na żywność. 24 grudnia, jak co roku, Polacy zasiądą do suto zastawionych stołów wigilijnych. Jednak nie zawsze wszystko zostanie zjedzone.
Ile żywności marnujemy każdego roku? Czy w święta wyrzucamy więcej? Co zrobić, żeby Polacy marnowali mniej jedzenia niż do tej pory?
O tym rozmawia Łukasz Baszczak z Urszulą Kłosiewicz-Górecką, analityczką z zespołu foresightu gospodarczego.
