今回は、アダムが長野県東御（とうみ）地域のAperture Farm and Wineryでボランティアをした体験をもとに、こうした疑問に迫ります。
Aperture Farm and Wineryは、写真の世界からワインの世界へと歩みを進めた田辺 良さん（たなべ りょう）が立ち上げ、運営しているワイナリーです。そのユニークな経歴や、彼が手掛ける魅力的なワインについてもエピソード2でたっぷりご紹介します。
今回いただくのは、Aperture Farm and Wineryの「ポリクローム・シリーズ」から、Soil 2024。
詳しくは、こちらの記事もご覧ください：
https://www.nagano-wine.jp/special/winery/aperture.html
Instagramはこちら：
https://www.instagram.com/aperture_farm_and_winery/
それでは、乾杯！
