mit Bastian Hölscher
Im Supermarkt gibt es im Winter Tomaten aus Spanien, Heidelbeeren aus Chile oder Peru und sogar Äpfel aus Italien. Wirklich regional ist das allerdings nicht, aber bei uns wächst im Winter nunmal nicht sehr viel Obst. Im zweiten Teil des Interviews mit Basti gehen wir genauer auf die Qualität von Lebensmitteln ein und wie diese beeinflusst wird, unter anderem auch die Qualität von Fleisch und Brot.
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