Was passiert, wenn Marken nicht nur gute Produkte liefern,sondern sich aktiv für den Schutz planetarer Grenzen einsetzen? Und wie gelingt es, Konsument:innen dabei nicht nur rational zu überzeugen, sondern sie emotional wirklich mitzunehmen?
Darüber spricht Carolyn Hutter mit Jörg Reuter, Geschäftsführer von Narrative Foods, einem der profiliertesten Vordenker, wenn es um nachhaltige Foodmarken, Transformation und den Wandel unseres Ernährungssystems geht. Jörg hat den Food Campus Berlin mit aufgebaut und verbindet strategische Schärfe mit praktischer Umsetzung.
Themen dieser Folge:
• Warum wirtschaftlicher Erfolg und planetare Verantwortung keine Gegensätze sind
• Transformation aus Food Tech und Reconnection: Wie Hightech und Rückbesinnung zusammenfinden
• Regionalität, Nachhaltigkeit und Gesundheit als zentrale Treiber der Foodbranche
• Kommunikationsstrategien: Wie Marken Vertrauen und Relevanz durch Social Media aufbauen
• Durch Multi-Akteursverantwortung zum Erfolg - warum Wandel nur im Zusammenspiel gelingt
• Wahre Preise als neues Steuerungsinstrument für nachhaltiges Wirtschaften
• Warum Pilzmycel zum Gamechanger für die Foodbranche werden könnte
Kapitel 17 in Food Management und Nachhaltigkeit: Nachhaltige Ernährungsstile und -markenEin praxisnahes Fachbuch über Verantwortung entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette, Co-Autor: Jörg Reuter
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Zu Narrative Foods: https://narrative-foods.com/
Zum Feinkostladen „Vom Einfachen das Gute“: https://vomeinfachendasgute.com/?srsltid=AfmBOornimB3ckXRxe9vEtT_ZQFKtPoEIRgLdSlb80JmYS4QmZJiPkx-
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