餃子を愛することが、どうして心と体の調子を整えるのか？
好きを深めることから見えてくる、日々のウェルビーイングのヒント。
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🍳 初のゲスト回
ホストの稲墻麻子がPodcastを始めるきっかけをくれた恩人であり、人気番組「聴く餃子」のパーソナリティの、小野寺力さんをお迎えしました。
本エピソードでは、小野寺さんのライフワークである餃子愛が、心身の健康や日々のウェルビーイング（調子の良さ）にどのような影響を与えているのかを深掘りしていきます。
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🪞 ホリスティックヘルスの視点から
稲墻の専門分野であるホリスティックヘルスは、心・体・暮らしのすべてがつながっているという前提で、調子を整える考え方。
食事や運動だけでなく、暮らしを形づくる12の要素（＝プライマリーフード）を統合的に見つめ直します。
【12のライフスタイル要素（プライマリーフード）】
クリエイティビティ（創造性）／ファイナンス（お金）／キャリア（仕事）／学び／ヘルス（身体の健康）／運動／手料理／住環境／人間関係／社会生活／喜び／スピリチュアリティ（精神性）
小野寺さんの餃子は、このうち8つの要素（創造性・キャリア・学び・健康・手料理・人間関係・喜びなど）に深く影響していることがわかりました。
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💬 エピソードの見どころ
・Podcastを始めるきっかけとなった、小野寺さんが率いた「co-ba Podcast部」での活動。
・餃子職人や生産者への敬意から生まれた、愛情のリレーという考え方。
・100人規模のイベントで芽生えた「餃子愛が深まった瞬間」。
・毎朝の餃子ルーティンがもたらす、達成感と静かな豊かさ。
・「小野寺流、一番美味しく餃子を焼く方法」を試した人とのやり取りから感じる、つながりと喜び。
・餃子が、日々の調子を司る12のうち、8カテゴリーに影響を与えるという影響力の大きさ。
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🌱 エピソードに込めたメッセージ
忙しい毎日の中でも、自分の好きを突き詰めることや人とのつながりを大切にすることが、日々の調子の良さにどうつながっていくのか。
そのヒントが詰まった回です。
「わたしの調子の良さを育む好きなことって何だろう？」
そんな問いかけとともに、ぜひお聴きください。
【ゲスト】
小野寺力（おのでらちから）さん
一般社団法人焼き餃子協会 代表理事・Gyoza Jockey 宮崎県高鍋町ふるさと応援大使、JAPAN餃子大賞審査員
Webエンジニア業務のかたわら、月10万円を餃子に費やし、これまで全国各地からお取り寄せして食べた餃子の種類は1,000種類以上。週８回は餃子を焼いて食べる習慣から、片手間でも綺麗に餃子を焼き上げる技術を編み出し、この焼き方を各種メディアを通して広めている。→ https://www.gyoza.or.jp/how
GJ（Gyoza Jockey）としては、イベントやメディアでフライパンで餃子を回しながら全国各地の逸品餃子を紹介。「GYOZA / 焼き餃子」をラーメンや日本酒のように日本の食文化として世界に知らしめることを目指して、2018年1月に一般社団法人焼き餃子協会を設立。餃子をつくる人と食べる人をつなぐコミュニティを通して餃子文化を広める活動を推進中。
また、餃子が縁で、餃子の聖地として知られる宮崎県高鍋町からふるさと応援大使として委嘱され、高鍋町では義務餃育活動として小中学校で餃子の講演や餃子の焼き方教室を行うなどの活動を行っている。
自身で発信しているポッドキャスト「聴く餃子」では、日本で進化した焼き餃子文化の魅力について語っています。焼き餃子文化への愛を深めたいリスナーに、全国各地の餃子の話や、お取り寄せ餃子の魅力、餃子の美味しい食べ方などの話をしています。
焼き餃子協会webサイト／ 聴く餃子／X ／Instagram
【パーソナリティ】
稲墻麻子 / Asako Inagaki
自分に合った調子のよさを見つける「自分のトリセツ」づくりの伴走者。
心や体の状態だけでなく、仕事、人間関係、環境など、暮らし全体を整える視点から、自分らしく心地よく生きるためのサポートを行っている。
高校・大学時代をアメリカで過ごし、外資系金融・コンサルティング・FinTech企業でマーケティングや顧客エンゲージメントに携わる。
その一方で、フルタイム勤務中に経験した心身の不調をきっかけにホリスティックヘルスを学び始める。
心と体、思考、人間関係、環境、仕事、学び、Joy（喜び）など、暮らしに関わる12の要素を統合的に見つめ直し、自分に合った「調子のよさ」を育てていくホリスティックアプローチが特徴。
現在は、パーソナルセッションやグループセッション、企業向けワークショップ、親子プログラム『OYA to KO』など、多層的に活動を展開。
日本に暮らす外国人への英語プログラムや多国籍チーム向けの企業研修も行い、ヨガや呼吸法、食のアプローチを取り入れながら、科学的な知見と日常の実践をつなぐスタイルで伴走している。
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