La convergencia entre tecnología y alimentación ha generado avances notables en diversas etapas de la cadena alimentaria. Esta interacción ha redefinido desde la producción hasta el consumo, impactando positivamente en la calidad de lo que llega al cliente final. Además, las aplicaciones tecnológicas han sido una herramienta que facilitan la donación de alimentos, en apoyo a combatir el hambre y el desperdicio.
Información de los invitados
Mariana Jiménez
Susana Toribio
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