En la era actual, las ciencias de la vida han desencadenado una revolución sin precedentes en el cuidado de la salud, marcando un hito donde la convergencia de la tecnología y la biología redefine los paradigmas tradicionales de la medicina. Ejemplo de ello es la metabolómica, una disciplina derivada de la bioquímica que profundiza en el conocimiento del metabolismo. Utiliza métodos avanzados para medir concentraciones muy bajas de azúcares, grasas, proteínas y ácidos nucleicos, participantes en diversas funciones del cuerpo humano. Se centra en el estudio de los metabolitos, pequeñas moléculas presentes en células y tejidos, influidos por factores como alimentación, estado nutricional, genética, microbiota intestinal, actividad física y respuesta inmune.
Dr. Felipe Vadillo Ortega
Santiago March
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