Jade Soller é conhecida como a embaixadora da Dieta Carnívora no Brasil. Ela é estudante de nutrição e está no último semestre e ao mesmo tempo está fazendo uma pós-graduação em nutrição que vai concluir ao mesmo tempo. Mas esse não é o começo da carreira profissional da Jade, ela cursou direito e foi advogada por 10 anos, mas chegou ao mundo da Nutrição após ter um problema de saúde e ninguém conseguia descobrir o que ela tinha e por mais de 1 ano estava sofrendo com as dores enquanto ia a vários médicos que não resolviam seu problema, até perceber que estava sozinha e ninguém iria ajudar, assim ela mesma teve que estudar para resolver seu problema.
