Nessa Live Rebelde, conversei com a Dra. Gabriela Streit (@NutrologiaPortoAlegre).
Gabriela é gaúcha, formada em 2008 na Universidade Federal de Pelotas em Medicina. Fez residência e formação em Medicina de Emergência, pós em Medicina Intensiva e passou muitos anos trabalhando em UTI e Emergência.
Em 2016 foi fazer residência de Infectologia porque queria curar as doenças e achava que antibiótico curava. Segundo ela, “Doce ilusão”!
Um dia seu marido foi em consulta com o Dr. Souto (@JCSouto), um dos pioneiros no movimento Low Carb no Brasil. Dr. Souto disse que o fungo que ele tinha na unha do pé era psoríase e que era devido ao glúten. Ela começou a ler o blog do Souto. Fiz uma pós de bioquímica com um médico vegano. Fiz uma pós de nutrologia. Comecei a fazer cursos de Ozonioterapia, terapia neural, biorressonancia, Pos dr lair. Curso do Souto.
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