Nessa live conversei com a Nutricionista Juliana Luciano (@JulianaLucianoNutricionista)
Juliana Luciano é nutricionista e foi obesa mórbida até os 26 anos, quando descobriu que era possível emagrecer sem passar fome, comendo até a saciedade e sem contas calorias o tempo todo, ou seja, o clichê de todas as pessoas que descobrem o poder da comida de verdade.
Ela é técnica em enfermagem e dentro dos hospitais pôde ver a realidade das doenças crônicas relacionadas com alimentação e estilo de vida, pôde enxergar a própria dificuldade na execução das rotinas diárias.
Os ensinamentos do Dr. Souto foram decisivos na opção de graduação em Nutrição, em uma de suas falas ele disse: "precisamos de profissionais na nutrição que pensem fora da caixa, que se apoiem na boa ciência."
"As recomendações nutricionais, especialmente para as pessoas que mais precisam, estão erradas e precisamos despertá-las para isso, é a nossa missão.”, diz Luciana. A sua saúde física estava sendo perdida, embora "os exames fossem bons", e a saúde mental dava sinais mais claros desses efeitos.
Nunca foi feliz sendo obesa, nunca se aceitou, porque no fundo sempre soube que poderia e precisava mudar, mudar para melhor. Há muito para falar, das diversas oportunidades perdidas, e ao contrário do que a sociedade atual quer pregar, da ideia absurda de se pode ter uma vida plena e abundante estando doente.
Ela se sente vitoriosa por ter vencido, por ter eliminado esses 60kg em 10 meses e por ter mantido, parte mais difícil, nesses 6 anos de mudança de vida. Tem consciência de que a batalha é diária, contra a vontade, contra a indústria, a desinformação, contra os valores sociais que se corromperam, mas tem a alegria de pertencer a um grupo de profissionais e pessoas que estão seguindo contra a corrente e escrevendo uma nova história!
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