Nessa Live Rebelde, conversei com Livia Padilha (@liviagopadilha).
Lívia é administradora, mestre em ciências sociais, e atualmente doutoranda na Universidade de Adelaide (Austrália). Ela estuda o futuro da carne, com foco no comportamento do consumidor em relação às carnes e suas alternativas (à base de plantas e de laboratório).
Trabalha com comunicação para negócios sustentáveis e recentemente traduziu os infográficos do livro "Sacred Cow: the case for (better) meat" dos autores Diana Rodgers e Robb Wolf.
Se dedica a estes temas pois acredita que a agricultura regenerativa e o consumo de carne fazem parte da solução para as questões nutricionais e ambientais.
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