Quinta Com Nutrição é uma série de episódios semanais gravados com o Felipe Viana, do @DensaNutricao.
A Ideia é fazer um podcast divertido, simples, tratando sempre te assuntos atualizados.
Conversamos sobre:
A. Deficit Calórico e Emagrecimento
Calorias dos macronutrientes
Como são descobertas essas calorias (O Calorímetro)
Proporção de macronutrientes Peso, gordura e massa magra.
O que a balança não mostra. Hormônios: Insulina, cortisol, glucagon
Restrição Calórica Severa e Resistência a Insulina
Efeito Platô
Será que estou mesmo em déficit calórico?
Termogênese Adaptativa
Restrição Calórica Intermitente
Aumento do gasto calórico em dietas low carb
B. Frutose e seus efeitos Deletérios
Fontes de Frutose
A Molécula de Frutose
Metabolismo da Frutose: Metabolismo da Frutose Exógena e Rota dos Polióis
Frutose e Abundância
Frutose e Sobrevivência
Frutose: da sobrevivência a tragédia
C. Obesidade e COVID-19
Esse não é um problema apenas da COVID, e a obesidade está associada a desfechos graves em diversas infecções virais.
Carga viral como fator de risco
O que é inflamação?
Por que obesidade está relacionada a Inflamação
Ácidos graxos omega 6 na alimentação.
Por que não ingerir óleos de sementes: Não são bons combustíveis, Inflamatórios, Proporção corporal.
Influência dos ácidos Graxos Omega 6 no processo inflamatório: Precursor de Substâncias Inflamatórias (Prostaglandinas, Tromboxanos e Leucotrienos), 4-HNE, Proporção FADH2/NADH Citoquinas inflamatórias e COVID
O Tecido adiposo expressa o receptor ECA e isso é aumentado em pessoas obesas.
O tecido adiposo pode ser um reservatório viral.
O receptor ECA tem sua transcrição induzida pela frutose em excesso
Dieta Cetogênica diminui tempo de Ventilador Mecânico
Dieta Low Carb como estratégia hospitalar no tratamento da COVID-19
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