Nessa live conversei com o Médico Raul Wahle (@RWahle).
Raul é professor adjunto da Disciplina de Gastroenterologia na Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) e Médico Assistente do Serviço de Gastroenterologia da Clínica do Hospital do Servidor Público Estadual de São Paulo (HSPE/IAMSPE). Tem Doutorado em Ciências da Saúde pela Disciplina de Gastroenterologia da UNIFESP e Especialização em Gastroenterologia pelo Hospital BP em São Paulo.
Atuou no Movimento Choosing Wisely Brasil em 2016. Concluiu o curso do Dr. José Neto de Saúde Baseada em Evidência em 2019 e descobriu o famoso blog do Dr. Souto nesse mesmo período e passando a adotar a dieta low-carb em meio à pandemia onde atuou na linha de frente numa enfermaria COVID. Lá pôde perceber o quanto tal infecção impactou negativamente em pacientes obesos e/ou com síndrome metabólica.
Tem se aprofundado desde então nesse tema, sobre os principios da Medicina do Estilo de Vida e sobre o impacto da alimentação nas doenças gastrointestinais.
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