O azeite de oliva tem chegado cada vezes mais às nossas mesas e hábitos de consumo. No Rio Grande do Sul, é um mercado em expansão. Porém, grande parte da população ainda não conhece os ricos detalhes desse produto. No Outro Olhar de hoje, recebo o sócio-diretor da Estância da Oliveiras, o empresário Rafael Goelzer, que explica os métodos de produção e os indicativos de qualidade em um azeite. Acompanhe.
