Le directeur général du Collège Montmorency, Olivier Simard, poursuit ses visites sur le terrain pendant lesquelles il s'entretient avec des membres de la communauté montmorencienne pour l'enregistrement d'un Balad-O. Pour cette édition, M. Simard a partagé un repas, au restaurant-école du Collège, L'Ambroisie, avec les enseignantes Stéphanie Bell (diététique) et Julie Dupuis (gestion d'un établissement de restauration) ainsi qu’avec Denise Noël, une étudiante en gestion d'un établissement de restauration.
