Açúcares, glicídeos, oses, Hidratos de Carbonos, ou simplesmente, Carboidratos!
O episódio de hoje apresenta as moléculas mais queridas pelo nosso cérebro e músculos. A quebra de carboidratos libera energia suficiente para o funcionamento de nosso organismo. Mas também fazem parte de receptores da célula que reconhecem moléculas próprias e estranhas.
Recebo para esta conversa a Professora e Divulgadora Científica Jacymara Lopes. Líder do "Biologia Descomplicada", canal que espalha as boas novas da Ciência na Internet.
Enfim, não deixem de conhecer o fabuloso mundo dos Carboidratos!
Dicas da Profª. Jacymara Lopes:
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