Espresso merupakan jenis kopi yang seringkali dijadikan bahan dasar dari minuman-minuman lain. Namun, apakah kalian menyadari kerumitan dalam proses pembuatannya? Pulling espresso tidak hanya sekadar menempatkan bubuk kopi di dalam portafilter dan mengoperasikan mesin sesuai petunjuk penggunaan. Di episode kali ini Tomodachi akan membahas tentang pembuatan espresso secara lebih proper berdasarkan isi dari buku The Professional Barista's Handbook yang ditulis oleh Scott Rao. Bersama Oki Saputra kami membicarakan beberapa tahap penting dan pertimbangan-pertimbangan dalam dial in dan daily calibration espresso. Follow us on Instagram: @tomopodcast @okihunter
