Hablamos de comida, pero hay que acordarse de que lo que bebemos es también parte de nuestra alimentación. Las bebidas son todo un mundo que va más allá de un líquido para mitigar la sed y mantener el cuerpo hidratado: agua de todos tipos y orígenes, de sabores y frutas, jugos,, con semillas, con suplementos funcionales, energéticas, bebidas lácteas, licuados, y un etcétera que crece día con día. En Jícara intentamos hacer una taxonomía de todo este mundo, y desde luego proponemos algunas ideas para movernos en todo este mundo.
