Escribió con pulcritud para la revista Imagen, y los diarios El Nacional y El Universal, hasta que en 2002 reorientó la mira hacia la cocina: estudia en el Instituto Culinario de Caracas, con Sumito Estévez y Héctor Romero, y funda, con Francisco Izquierdo, el catering La Mesa de Babel.
A partir de allí se ha dedicado a escribir con constancia sobre gastronomía, de lo que da cuenta sus dos libros Cocina sentimental (2007) y Los alimentos del deseo (2017, Artesano Group Editorial Turner).
Un Minuto con las Artes, la Academia en tu Radio, con Susana Benko, Álvaro Mata, Humberto Ortiz y Rafael Castillo Zapata. Al aire por Radio Capital 710 AM el miércoles 02 de agosto de 2023.
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