W programie przedstawiamy buka pospolitego. Jest on cenionym drzewem klimatu umiarkowanego. W Polsce stanowi ok. 5% powierzchni leśnej. Drewno bukowe jest doskonałe na opał - charakteryzuje się wysoką twardością oraz dość wysoką gęstością. Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni, że Zimni Ogrodnicy przychodzą z początkiem maja. Jednak przymrozek, który w zeszły czwartek, choć nie jest rekordem świata, wielu zaskoczył. Dziś obserwujemy jego skutki. Buk jest gatunkiem bardzo wrażliwym na wahania temperatury. Opowiadamy o zakłóceniach wzrostu wynikające z porażenia młodych liści i pączków.
