Happy Birthday to us, Happy Birthday to us. Wir sind in der Jubiläums Folge. Es macht uns schon stolz, dass wir seit genau einem Jahr jede Woche einen Episode aufgenommen haben. Passend dazu fühlt sich Dominic wie neu geboren, das liegt aber eher an seinem 2. Biohack. Hierbei geht es um Fleisch. Fleisch beschäftigt uns eine zeitlang, insbesondere der Versuch von Lidl Schweinefleisch für 1 Euro mehr pro Kilogram zu verkaufen.
Dominic stellt sein Rezept der Woche vor, was uns zu den Konsequenzen des Essens führt. Die modernen Waagen sind schon ziemlich fies meint Dirk. Die Waage zeigt Werte die man gar nicht wissen will.
Eine Erkenntnis ist glasklar: Disziplin schlägt Motivation.
Ein paar Filme und ein leidenschaftliches Plädoyer von Dirk zu Tom Brady führt uns zum Hauptthema der Episode. Die Geheimnisse der Parameter, wenn man mit Power-Messgerät trainiert und GoldenCheetah als Analyse Tool nutzt. Es ist relativ einfach mit FTP, CTL, ATL, TSS, IF und RR alle zu verwirren. Oder steigt Ihr da durch? Und, wüsstet Ihr, was ein Snaint ist?
Hört einfach rein, oder schaut es Euch an.
Empfehlungen:
Lidl und das Schweinefleisch:
For all Mankind:
https://de.wikipedia.org/wiki/For_All_Mankind
Clive Barker - Bücher des Blutes:
https://de.wikipedia.org/wiki/Bücher_des_Blutes
Training mit einem Powermeter.
http://www.peakscoachinggroup.com/DrAndrewCoggan
Golden Cheetah:
Rezept Dominic:
Je 300g Selerieknolle, Topinambur oder Petersilienwurzel und 400g Portobello Pilze grob in Spalten schneiden. Auf zwei Bleche verteilen und die Pilze separat lassen.
7 Esslöffel geschmolzene Butter mit 3 Esslöffeln Olivenöl mischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Je die Hälfte auf die beiden Bleche geben und mit dem Gemüse/Pilzen mischen.
Bei ca. 200 Grad den Selerie/Topinambur für 15 Minuten im Ofen garen, dann für weitere 30 Minuten die Pilze dazuschieben.
2 EL Butter in der Pfanne gut anbräunen und zum Servieren über das gebackene Gemüse giessen. Frischen Meerrettich über die Portionen reiben und einen Löffel Creme Fraiche dazugeben.
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