9月6日、第347回の放送。
ゲスト🎧
フードスタイリスト 黒瀬 佐紀子さん✨
人気商品「缶つま」を生み出した、缶づめ料理研究家！
雑誌、テレビ、広告のレシピ制作やスタイリングを手がけ、
著書「缶詰め食堂」「缶つま」など多数の食にまつわる本を出版され、
メディアにもたびたび取り上げられている黒瀬さん。
美大でジュエリー制作を学びながら、
食の世界に進みたいとの思いを抱いていた学生時代！
イギリス留学を経て26歳で帰国し、食にまつわる仕事をしようと就職活動へ。
しかし直面した現実とは？
いったん諦め、デザイン事務所に入るものの、こみ上げる食への思い。
夢に向かい踏み出した一歩とは？
フードスタイリストになるための”正解”はない！
接客、資格取得、アシスタントなど、様々な経験を積む日々。
厳しい言葉も言われながら、分岐点となった出会いとは？
フードスタイリストとして15年。
活躍するために大事なこととは？
食の仕事に取り組む情熱の源泉、
そしてメッセージ「試しにやってみる‼︎」に込められた思いとは？？
いま関心のある街、おすすめの缶詰
など、色々語っていただきました！
