Congelar alimentos é uma prática comum no dia a dia de várias famílias. A redução do desperdício e a praticidade são alguns desses benefícios. Apesar de parecer simples, existem técnicas específicas para realizar o congelamento de forma adequada e segura. A professora da Escola de Nutrição da UFOP, Sônia Maria de Figueiredo, explica as vantagens do procedimento e os cuidados que devem ser tomados ao realizar o uso do freezer. Confira todos os detalhes neste Podcast Informativo.
Ficha Técnica
Produção: Ryan Dias
Edição de Texto: Patrícia Consciente
Edição de áudio e sonoplastia: Aurélio Bernardi
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