Neste episódio do programa Rádio Ciência, o repórter Antonio Alex do curso Ciência da Computação, entrevista, Rafael Ribeiro Soares Araújo, Doutorando em biotecnologia pela Universidade Federal de Ouro Preto, a qual é autor da pesquisa “Qualidade Nutricional Biológica da Proteína da farinha do Grilo Preto (Gryllus Assimilis) e das Suplementações com Metionina e Farelo de Trigo.”.
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