Para muchos comer es un placer, pero para la escritora e investigadora gastronómica Wendy Pérez la comida además es un viaje lleno de riqueza cultural y social que nos permite conocer el trabajo, compromiso y pasión que existen detrás de un platillo y que puede llegar a ser un proceso muy rico y complejo.
A pesar de que actualmente la gastronomía y la investigación son sus mayores pasiones Wendy no lo supo desde siempre, su misión la encontró trabajando.
Puedes seguir su trabajo en su cuenta de Instagram @cocinalamargottt
