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Nach unserer Stippvisite der vergangenen Ausgabe, wo wir das Zentrum Sardiniens mit den Wochenendfesten in den verschiedenen Dörfern der Barbagia vorgestellt haben, begeben wir uns heute wieder auf das italienische Festland. Unser Ziel ist die Maremma, die südliche Toskana.
Anreisen können wir ganz nach Belieben: mit dem Flugzeug oder mit dem Auto. Zum Übernachten gibt es einige Möglichkeiten: kleine Pensionen (oder auch ein Bed and Breakfast, kleine Hotels etc.) in Pitigliano, Sovana oder Sorano, den Etrusker-Dörfen, die auf Tuff-Stein aufgebaut sind. Hier kann man viel Geschichtliches entdecken, Museen besuchen, um mehr über die Etrusker zu erfahren. Und natürlich kann man auch einiges über die perfekte Anbaubauweise von Gemüse und Kräutern erfahren: Es gibt tatsächlich Verfahren, bei denen komplett ohne Schädlingsbekämpfung gearbeitet werden kann, weil sich bestimmte Kräuter und Gemüse gegenseitig „schützen“, so dass alles völlig natürlich und nachhaltig angebaut werden kann. Das alles kann man dort auch lernen.
Nicht vergessen: Like Heselmeyer liefert wieder ein Rezept der Woche!
