Per questo secondo episodio della seconda stagione, Emiliano e Giacomo (new entry nella redazione di "Ragù") esordiscono con un nuovo format tutto dedicato a libri e letteratura: "Menu alla carta". Per la prima puntata i nostri sono andati a casa di Martina Testa, editor di Sur e voce italiana di tantissimi autori statunitensi (fra cui David Foster Wallace, Jennifer Egan, Zadie Smith, Cormac Mccarthy e Kurt Vonnegut), per scoprire un po' i segreti del suo laboratorio. Ne è uscita una conversazione lunga e appassionata in cui Martina ci parlato del suo lavoro, delle sue idee di traduzione, della letteratura che ama e di quella che non può proprio tollerare. Questa è la prima parte, non perdetevi la seconda che uscirà sempre qui tra pochi giorni.