Vandaag een podcast over collageen.
Vanaf je 30ste begint de collageen productie al serieus af
te nemen. En vanaf dan verliezen we ongeveer 1-2% collageen per levensjaar.
Waarom is dat zo belangrijk? Nou, alleen al omdat collageen verantwoordelijk is
voor behoud van elasticiteit en stevigheid van je huid. Anti-aging of
anti-rimpel zeg maar. We duiken wat dieper in de wereld van collageen en
eindigen met het belangrijkste: wat kun je doen?!
Wat is collageen?
Collageen is een eiwit wat op veel plekken in je lichaam
voorkomt. In grote lijnen zorgt collageen voor structuur, samenhang,
elasticiteit en stevigheid van allerlei soorten bindweefsel, waaronder je
botten, pezen, bloedvaten en huid. Collagene vezels zijn heel sterk en omdat ze
vormgeven aan uiteenlopende ‘onderdelen’ van je lichaam, heb je veel soorten
collageen (er zijn wel 28 typen bekend). We gaan inzoomen op het collageen in
je huid.
Als je bijvoorbeeld de huid op de rug van je hand optilt,
dan zorgt collageen ervoor dat je het vlees niet lostrekt van je botten (klinkt
wat eng) en dat de opgetilde huid weer mooi terugveert. De naam collageen is
trouwens afgeleid van het Griekse kólla wat lijm betekent. En zo kun je
collageen dus ook wel zien, als een belangrijke ‘lijm’ in je lichaam, die de
boel bij elkaar houdt.
Hoe maak je collageen aan?
De eiwitten uit onze voeding worden afgebroken tijdens de
spijsvertering in aminozuren. Die aminozuren worden – eenmaal in ons lichaam
opgenomen – weer opgebouwd tot lichaamseiwitten, waaronder dus collageen.
Vooral de aminozuren lysine en proline zijn hiervoor belangrijk. Die moeten dus
wel in je voedingspatroon zitten. Verder zijn het mineraal koper en vitamine C
belangrijk voor de aanmaak van collageen.
...
Meer lezen op https://www.karolinevandemergel.com/blog/
