Se tem uma ciência pela qual somos apaixonados é a de produzir cerveja. Assistir os víveres atuando e se transformando numa maravilhosidade líquida é quase que como olhar para um céu estrelado e enxergar as galáxias.
E não é que tudo está interligado?! Átomos, leveduras, cosmos e afins… Tudo isso é ciência. Mas, além disso, os cientistas também são os grandes responsáveis por descobertas fundamentais para a vida dos seres humanos (além da cerveja).
Por causa da covid-19 temos precisado mais do que nunca das pesquisas científicas e recursos avançados para descoberta de vacinas e remédios para o novo coronavírus. Em um universo majoritariamente masculino, as mulheres cientistas têm ganhado representatividade (assim como no ambiente cervejeiro).
Conversamos com duas mulheres inspiradora para conversar sobre as maravilhas da ciência e as mil possibilidades oferecidas por ela.
A Leticia Pichinin, biomédica e psicobióloga, coordenadora do Pint of Science no Brasil e Carola Carvalho, bióloga molecular que pesquisa leveduras cervejeiras no espaço.
