海ノ向こうコーヒーに少しの間来てくださっているシサム工房の池澤さんとフィリピンコーヒーについてのお話。シサム工房はフェアトレード商品を扱うショップを関東、関西に８店舗構える会社。フィリピンコーヒーの原料輸入も携わっている会社です。私たちのコーヒーも彼らに輸入をおねがし購入しています。フィリピンコーヒーを携わるようになった経緯、これからをお話ししていただきます。
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