牡蠣のバター焼き、牡蠣フライなど、先週来おいしい牡蠣を堪能しています。
土鍋でつくる牡蠣の炊き込みご飯など、美味しいレシピもご紹介。牡蠣のあれこれをお話します。
■ 牡蠣のバター焼き
広島県アンテナショップ （銀座）内のレストランで食べた牡蠣のバター焼きが最高でした
■ 牡蠣の季節は冬？
真牡蠣は9月から4月が旬（産卵が5-8月のため）
岩牡蠣は夏が旬
岩牡蠣は大きくて、一つで食べ応えたある牡蠣ですね
真牡蠣はスーパーでよく見かける牡蠣です
■ 土鍋のおすすめ
炊きあがった土鍋のフタをあける瞬間の幸せ
30分強で炊けるから炊飯器よりも早い？
■ 牡蠣の炊き込みご飯のレシピはこちらから
オーソドックスな材料で簡単に、でも丁寧に作れます。美味しいです
炊き込みご飯だけでも50種類以上
■ 牡蠣の消費量が一番多い県は？
広島が第一位で1.5 kg 以上 /世帯
少ないのは沖縄 200g 以下 /世帯
■ その他、好きなレシピもろもろ
カキフライ
クラムチャウダー
