Wat een gelukkig mens heb ik gesproken in deze mooie "The Tailored Man in Blue, it is you"podcast.
Marcel van Silfhout, een man met een missie, droom en een groot verlangen. Marcel (1968) werkte als onderzoeksjournalist voor het Utrechts Nieuwsblad, de GPD, en bij TV-programma’s als Zembla (VARA), KRO’s Reporter, De Ombudsman en Uitgesproken (VARA).
In 2011 werd het reiskookboek Kookkaravaan, Smaakroute door Marokko, dat hij samen met zijn gezin maakte, uitgeroepen tot ‘Nederlands Kookboek van het Jaar’ en in 2012 tot 3rd Best Cookbook of the World’.
Vanaf 2017 houdt Marcel zich bezig met graanakkers te verbouwen met onder meer historische streekgranen zoals Aalter Troshaver, Grijs Brabants Zandboekweit en Veluws Kruiprogge. Aanvankelijk alleen op het Westbergveld, een prachtige akker van een bunder op de Wageningse Berg en vanaf 2018 ook op Landgoed Quadenoord met nog eens zes hectare. Om naast streekbrood ook bier mogelijk te maken, teelde hij ook zomergerst. Marcel maakt de aarde weer een stukje mooier en authentieker.
Met zijn Gelders Graangeluk, het nieuwe bier van Stadsbrouwerij Wageningen, won hij onlangs de prijs als het beste speciaalbier ter wereld, zo zegt de jury van de prestigieuze internationale Brussels Beer Challenge. Goud won het bier, en het bestaat nog maar net.
Wil je meer weten over Gelders Graangeluk? Bezoek www.graangeluk.nl
