Para fechar (será?) a série sobre as escolas de cervejas, Ludmyla (a IPAcondriaca) e a Leandro (a águia careca das NEIPAs) conversaram com Eduardo Pellizon (sommelier, mestre em estilos, professor do ICB...) para falar sobre a caçula das escolas, a americana.
O papo passou pela história de como essa escola chegou chegando, como a cultura DIY (do it yourself) ajudou a formar cervejeiros caseiros e um campo de experimentação para esse país, os principais estilos e suas características e as diferenças dos guias.
