O gengibre é desintoxicante e muito utilizado na melhora de problemas nas vias respiratórias, além de possuir o gingerol, um potente termogênico que ajuda a aumentar a atividade metabólica. Pode ser acrescentado a sucos, chás, bolos, biscoitos, proporcionando mais sabor e maior valor nutricional à refeição.
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