Hoy vamos a cambiar la bocha del devenir agrícola y ganadero de los podcast que venimos haciendo, porque vamos a hablar de acuicultura, la cría de peces. Vamos a conocer la historia del primer ingeniero acuícola argentino, LUCAS MAGLIO, porteño, nacido y criado en el barrio de BOEDO.
Gran parte de su carrera profesional la hizo en Chile. Ama la acuicultura, cree que tiene una intrínseca ligazón con la producción agrícola, defiende las herramientas que existen hoy para producir en balsas flotantes en medio del mar o de un río. Después de muchos años de penar porque no se hacían inversiones en Argentina, hace dos está participando de una de las mayores inversiones en producción de truchas del país.
- (06:20) CRÍA CUERVOS: Recuerdos de cuando era chico se crió en el barrio de Boedo, cerca de la cancha, el Viejo Gasómetro. La intelectualidad de la hinchada de San Lorenzo.
- (09:26) RECUERDOS EN LA PIEL: Qué es lo primero que se te viene a la cabeza cuando te digo “Acuicultura”.
- (10:14) POR QUÉ INGENIERO ACUÍCOLA.
- (12:54) ¿CÓMO SURGIÓ LA POSIBILIDAD DE IRTE A CHILE A ESTUDIAR Y TRABAJAR?
- (15:02) ACUICULTURA VS. PESCA: El futuro de los peces en el mundo.
- (17:09) TECNOLOGÍAS PARA PRODUCIR EN JAULAS FLOTANTES: Peces en corrales.
- (20:10) UN EDIFICIO DE PECES: ¿Cómo son las jaulas flotantes en las que se producen peces de manera sustentable?
- (22:16) SUEÑO CUMPLIDO EN ARGENTINA: El desafío de producir en un solo lugar, más peces que en toda la Argentina de manera sustentable.
- (26:21) AGRICULTURA Y ACUICULTURA: ¿Cómo se hermanan ambas actividades?
- (29:32) BURBUJAS MÁGICAS: ¿Qué son y para qué sirven las nano-burbujas microscópicas para potenciar no sólo la acuicultura, sino también la agricultura?
- (33:41) ¿Cuál es el LADO B de la ACUICULTURA?
- (36:43) ¿Qué hacés en tus ratos libres?
- (37:51) ¿Qué te gusta tirar a la parrilla? Cuando prendés el fuego, qué es lo mejor que te sale?
- (39:19) LEGADO: ¿Qué recibió de sus padres y qué le gustaría dejar como legado a sus 3 hijos?
- (41:19) PIN-PONG: Chile-Acuicultura-Lucas Maglio
- (42:46) TEMA MUSICAL: Hoy terminamos con un tangazo “Mano Blanca”, por Alberto Castillo.
