คาร์โบไฮเดรตถือเป็นหนึ่งในสารอาหารหลักของมนุษย์
เมื่อเป็นสารอาหารหลักก็แสดงว่าเป็นสิ่งจำเป็น
แต่เมื่อพูดถึงโรคภัยที่มาจากการกิน คาร์โบไฮเดรตก็เป็นผู้ถูกกล่าวหาลำดับต้นๆ
เราควรดำรงชีวิตโดยปราศจากคาร์โบไฮเดรตจริงๆหรือ?
ความจำเป็นนั้นมากน้อยต่างกันไปในแต่ละบุคคล
และคาร์โบไฮเดรตที่่ดีนั้นมีอะไรบ้าง
